| на 2 порции - 500 г картофеля
- 100 г зеленой фасоли
- 2 филе копченой макрели
- 2 ст. л. тертого готового хрена
- 1 ст. л. лимонного сока
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. натурального йогурта
- соль, перец
Картофелины разрезать на 4 части и варить в кипящей подсоленной воде 15–20 мин., до готовности. За 3 мин. до окончания варки добавить в кастрюлю с картофелем разрезанную пополам зеленую фасоль. Для заправки смешать в миске хрен, лимонный сок, масло и йогурт. Приправить солью и перцем. Слить воду с картофеля и фасоли и оставить их в той же кастрюле. У рыбы удалить кожу и нарезать ее полосками. Осторожно перемешать рыбу с картофелем. Добавить заправку, перемешать и сразу же подать на стол.
17 января 2007 | 16:15 | 
