Если вы думаете, что пиво бывает только темным и светлым, ну максимум, еще чешским, то вы глубоко отсталы в деле развития пивоваренной промышленности, шагающей навстречу потребителю семимильными шагами. Идея варить пиво из молока пришла в голову одному фермеру после того, как ему пришлось избавиться от большого его количества из-за перепроизводства и невозможности сбыта. Молоко осторожно нагревают горячим воздухом, регулируя его подачу, так как температура кипения у него невысокая, и оно может просто выкипеть. В нагретое молоко добавляют пивные дрожжи и хмель, после чего выдерживают какое-то время. Когда начинается процесс ферментации, жидкость цветом и запахом напоминает чай с молоком. После остывания цвет меняется, и напиток уже выглядит, как обычное пиво. Изготовитель утверждает, что новый продукт обладает фруктовым привкусом и поэтому может употребляться вместе со сладостями. "Молочное" пиво назвали "Билк" (Bilk) , соединив английские слова beer (пиво) и milk (молоко). С 1 февраля в Японии новый напиток будут продавать в бутылках объемом 0,33 литра по цене 380 йен (около 80 рублей). А владельцу зоомагазина в городе Цельхем на юге Нидерландов Терри Беренден пришла идея поить пивом и собак. "Раз в год мы ездим в Австрию на охоту с собаками. В конце дня мы там обычно сидим на веранде и пьем пиво. Однажды нам в голову пришла мысль, что собака тоже заслужила выпивку", - рассказывает госпожа Беренден о своей справедливой идее. В результате на местной пивоварне началось производство безалкогольного пива под названием Kwispelbier, изготовленного из говяжьего экстракта и солода. Слово Kwispel в переводе с голландского означает "вилять хвостом". По словам госпожи Беренден, это пиво вполне могут пить и люди. Правда, при цене 2 доллара за бутылку оно чуть ли не в четыре раза дороже обычного человеческого пива. Между тем, в США пиво для собак, тоже со вкусом говядины, можно купить уже довольно давно. Его даже невольно прорекламировал губернатор Калифорнии Арнольд Шварценеггер, который во время своей поездки по долине Наппа, пострадавшей от наводнения, посетил местный зоомагазин. Там ему предложили "новейший продукт на рынке зоотоваров" - и он купил его для своих домашних любимцев. Разлитый в типичные американские пивные бутылки, с длинным горлышком и этикеткой с изображением собаки, коричневатый напиток пивоварни Dog Star по виду ничем не отличается от обычного пива для людей. Основными компонентами тоже является ячмень и дистиллированная вода. Правда, для специфики, в пиво добавлен витамин Е, который предотвращает развитие артрита у собак.
01 февраля 2007 | 15:45
| 
