Удивительные люди эти йоги: гнутся, как гуттаперчивые, спят на иглах, глотают огонь – и довольны жизнью. В чем же секрет их жизнерадостности? "Человек есть то, что он ест," - написано в священных текстах индусов. Так может путь к сердцу начинается с желудка? По мнению йогов, пища – это не просто набор витаминов и калорий для поддержания физической активности тела. Все продукты несут в себе еще и тонкие энергии. И еда - совсем не праздное занятие. Очень важно, что есть, когда и как. Здесь-то как и раз начинаются разночтения с общепринятыми и обоснованными диетологами принципами питания, иногда с точностью до наоборот. Парадоксы, прям-таки… Парадокс первый: утренний Следуя русской пословице "Завтрак съешь сам", мы уже спросонок заставляем себя что-то жевать, хотя с утра обычно и не хочется есть. По мнению йогов, в первую половину дня энергетика человека не настроена на принятие пищи - расходуется съеденное минувшим днем. Утром, до полудня, в организме преобладает кислотная среда, и он не готов к перевариванию. Лучше обходиться чем-нибудь малокалорийным или ощелачивающим - фруктами, соками, кефиром, ягодами. Парадокс второй: фруктовый Западные люди фрукты едят на десерт – после сытного обеда балуют себя вкусненьким. Йоги считают, что надо начинать с фруктов, чтобы подготовить пищеварительную систему к приему пищи. Для этого за 30 минут до еды нужно выпить стакан воды или фруктового сока. Можно съесть яблоко или виноград. Да-да! Именно до еды, а не после, как мы привыкли. Дело в том, что время переваривания фруктов составляет в среднем 20-30 минут, а на переваривание ужина уходит до полутора часов. Съеденные после сытной еды фрукты уже через полчаса начинают бродить в желудке, тем самым мешая переработке остальной пищи и вызывая процесс газообразования. Парадокс третий: суповой  Общепризнанно, что на обед должен быть суп – необходимо ложкой похлебать горяченького. У йогов жидкое первое блюдо признается необходимым лишь для слабой пищеварительной системы, которую сначала надо "раскачать". Для человека, придерживающегося йоговской системы питания, суп перестает быть необходимостью.
А обед должен состоять из сырых или вареных овощей и какого-либо крахмалистого блюда - каши, картофеля, хлеба. Среда в организме в это время нейтральная, и энергетически человек нуждается в "топливе" для активного продолжения дня - жирах и углеводах.. В горячее блюдо добавляется сливочное, топленое или подсолнечное масло, а в салаты - сметана, сливки или кефир. Парадокс четвертый: жевательный Раньше на Руси качественного работника выбирали по тому, как быстро он ест. Йоги же превращают процесс поглащения еды практически в медитацию. За едой нужно думать о еде - о ее вкусе, аромате и пользе. Подцепив кусочек на вилку, нужно сначала почувствовать его аромат (для того, чтобы "окутать" пищу своей энергетикой - тогда она не будет отторгаться организмом), затем, положив кусочек в рот, тщательно пережевать, чтобы пища перемешалась со слюной, которая способствует перевариванию, и в виде однородной кашицы отправилась в пищевод. Так йоги: • застраховывают себя от переедания - ведь каждый кусочек отдает весь свой питательный запас организму; • способствуют здоровому пищеварению - хорошо перемолотая пища не заставляет желудок перенапрягаться для расщепления крупных кусков; • помогают перистальтике кишечника - переваренная пища не застревает в кишечнике. Парадокс пятый: характерный Считается, что характер человека, его умение радоваться жизни зависит только от него, ну максимум, от даты рождения. По священным текстам индусов выходит, что источник темпрамента человека не в космических энергиях, а в земных продуктах. Все продукты относятся к одной их трех гун. Йоги предпочитают есть пищу, относящуюся к гуне Саттва, так как пища с низшими энергетиками влияет на кристальную ясность мысли, чистоту устремлений и не способствует здоровью и духовному развитию. К гуне Саттва - добродетель - относится сочная, маслянистая и, главное, свежая пища, которая готовится без обжаривания и специй: каши, фрукты, салаты. Она воздействует на верхние чакры человека и несет удовлетворение, спокойствие, радость и здоровье. Гуна Раджас - страсть - содержится в острой, горькой, пряной, жареной горячей пище и, воздействуя на более нижние центры, вызывает агрессивность, воинственность и волнение. Ее предпочитают южные горные народы (жареный барашек, острый ткемале), а мы считаем, что огонь у них в крови. К гуне темноты - Тамас - относится пища остывшая, подпорченная, приготовленная из остатков. Она влияет на самые нижние чакры, и ею часто злоупотребляют пожилые люди, любящие экономить на себе. Эта еда несет бездействие, лень, болезни и сонливость. Парадокс шестой: кулинарный  Едим мы три раза в день, и готовим, соответственно, тоже. Поэтому процесс приготовить что-нибудь - для нас чисто механический – порубить в комбайне, смешать в блендере и довести до готовности в микроволновке.
Для йогов у плиты происходит священнодействие - наложение энергетики повара на блюдо. Йоги советуют во время готовки произносить нараспев мантры, притягивающие соответствующие энергетики: мантра "ОМ" насытит пищу целительскими энергиями, мантра "ЙЯМ" - энергией сердечного энергетического центра. В принципе, можно в качестве мантры произносить любое слово - любовь, мир, чистота, здоровье - главное, чтобы произношение мантры откликалось в вашем сердце соответствующим состоянием, а не было автоматическим произношением звуков. Можно готовить под классическую музыку, звуки природы, просто под собственное пение. Тогда пища, приготовленная вами, пойдет на пользу. Еда, насыщенная зловредными вибрациями, невкусна, к ней даже не хочется прикасаться. Более того, она может вызвать вполне реальные, иногда довольно сильные недомогания. Чаще всего у энергетически слабых людей от подобной еды бывают боли в животе. Вот такую систему питания придумали себе индусы. И тоже вроде логично. Результат у них, что называется, на теле. А тело у йогов стройное и гибкое. Может, и нам, дев4онки, тогда попробовать изменить принципы питания?
| 
