Не люблю сыр. Так уж сложилось. И к зубам прилипает, и воняет, когда полежит, и дырки в нем, и плесневеет, зараза. =) Есть конечно могу, но так, чтобы ломтями наворачивать - такого нет. Зато я обожаю его в сочетании с другими продуктами, так сказать, в группе. Вчера впервые купила сельдерей, черешки. Взяла на работу, докупила мааздам. Обалденное сочетание! Еще потрясающе, когда сыр заедаешь крупным белым виноградом. Это невероятная вкуснотень. А уж про сочетание сухого красного вина, козьего сыра и орехов я просто молчу - слюни и так текут. 
Фото сделано во Франции, этакий новогодний набор. В сыре то французы знают толк. Мягкий сыр с наисвежайшим хлебом. А гурманы выедают мягкую середину и оставляют корочки, чтобы наутро сделать яичницу. Она получается чудо какая вкусная. Плавленый бутерброд, родом из детства, с российским сыром - это вообще отдельная тема. Когда была маленькая, мама делала их чуть ли не каждое утро в стареньком, горизонтальной загрузки, тостере. Откусываешь, а сыр тянется. Ням! Потом тостер сломался и я стала делать их уже сама в духовке. Рецепт прост: нарезаешь щедро сыр, мажешь хлеб маслом (кстати, совершенно необязательно это делать), кладешь сыр на хлеб и ставишь в разогретую духовку. Сыр растекается, попадает на противень и появляется поджаренная корочка. Со сладким чаем - счастье. Черт! Может я все-таки люблю сыр? =))
Дев4онка Юха 06 марта 2007 | 13:44
|
